マウントフジグランドフードフェスタに向けて、テストラン！！

10月24日（土）・25日（日）国文祭の一環として、富士宮市で開催されるマウントフジグランドフードフェスタ（富士山B-1フェスタin富士宮）に向けて、10月13日、虹いろ～ど駐車場でつけナポリタンのテストランが行われました。これまで、つけナポリタン祭りやよさこい、「吉原宿　宿場まつり」など、市内を中心としたイベンの殆んどは個店出店という形をとってきましたが、今回初めてつけナポリタンプロジェクトチームを中心にＴＭＯ会員・つけナポリタン提供店・吉原商店街有志・一般関係者・行政関係者等で編成された混成チームで臨むことになり、課題となっていたリードタイムの短縮、また、秋田で行われたＢ－１-グランプリ視察で新たに出てきた問題点などのクリアのため、実践形式で行われました。

また、今回のテストラン開催には、もうひとつの目的がありました。
それは、つけナポリタンを通してそれぞれの立場を越え交流を深め、まちづくりへの思いを一つにすることでした。
しかし、夕方５時３０分からの開催ということで、営業中のお店にとっては書き入れ時。
どれだけの個店の皆様揃うか心配していましたが、予想を超える参加とアドバイスをいただき、さまざまな問題を解決することができました。
テストラン終了後の交流会もそのまま沢山の方が残り、語り合っている様子を見ながら、プロジェクトチームのＫ氏が、ポツリと「こんな雰囲気が欲しかったんだよなぁ。。。」
うん！うん！

つけナポリタンがご当地グルメとして誕生して一年。
振り返れば、歴史はすでに始まっている！！


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