アーティチョーク?

アザミでしょうか・・・ずいぶん前から気になっていたこの植物。かぐやばかりでなく、他にも気になっている人がいるようで。
だまって手折ってしまう人もいる中、こんな札が下げられていました。

アザミの仲間を調べていくうちに　【アーティチョーク】チョウセンアザミという和名を持つ植物によく似ていることを発見。

キク科　ハーブ　草花　原産　地中海沿岸北部

和名のとおりアザミのような草姿をしており葉には鋭いトゲがありさわると痛いです。つぼみを塩ゆでして”がく”の内側に少し付いている肉（？）を葉でごりごりこそげて食べます。つぼつみの底の部分が軟らかくて美味しい。少しの苦みと香りがあります。ヨーロッパでは野菜のように扱われます。

あの札の主は、アーティチョークと知っていたから　“この花の芽を一株”と書いたのかな。

いずれにしても、早く地主さんに気が付いてもらえますように。。。






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