ランチは、雪見をしながら、鱒の家で鱒づくし！

新春酒＆酒　試飲ツアー　続き。。。

まかいの牧場を過ぎたあたりでは、雨は降っているものの先日降った雪がまだ薄っすらと残っていました。
更に鱒の家に近づくにつれて周りはすっかり雪景色の上、雨が雪に変わり「雪！雪だよ！！」と、子供みたいにはしゃぐ声が上がりました。
富士市街では殆ど雪が積もることはないので雪を見るとワクワクしてしまうんでしょうね。。。
それにしても、ぐずついたお天気とは言え行程に支障が出るほどでもなく、それどころか雪景色を見ながらの鱒づくしランチなんてなかなか乙ですね！！
富士宮市猪之頭にある鱒の家は日本一の”にじます”を生産する「富士養鱒場」の近くにあり、”にじます”を素材としてたオリジナル料理をコースで提供しています。

こちらが本日のメニュー「にじますランチ」　2,100円コースです。
ちょっと変わったところで、虹鱒の皮を使った小鉢が印象的でした。
それでは、「いただき鱒！！」