時短簡単 べったら漬け❣️

火曜日に漬け込んだ時短簡単 塩麹 を使った べったら漬け完成しました♪

テキストだと所要時間およそ240分くらいになっていましたが、大根の太さとか最初に塩で揉む時間・揉み具合とかで仕上がり時間は変わって来ますね。

ちょっと薄味でしたが、糠味噌とは違った柔らかな甘味で美味しくできました😊

自家製野菜のラインナップに大根も入れたくなりました😊