ある日の夕ご飯 山菜尽くし

昨日のこと。

夕ご飯は、ハンバーグの予定でしたが、家に帰ると流し台の上に タラの芽 とチョット開き過ぎ(でも嬉しい) の コシアブラ がのっていました。

週一の山歩きがルーティンになっている割に、山菜などには一切興味を示さない人が、時折り山友から頂いてくる貴重な山菜だ。

(特に、なかなかお目にかかれないコシアブラは、とうとう我慢できずに、苗をうえてしまったw)

今年は、ワラビやこごみの旬も逃してしまったので、これはとても嬉しい山土産😊

なので、速攻予定を変更して

タラの芽＆コシアブラ尽くしに❣️╰(*´︶`*)╯♡

⭐️ タラの芽の肉巻き +#大根の肉巻き

⭐️ タラの芽とシメジとベーコンきんぴら

⭐️ コシアブラの天ぷら

      パセリの天ぷら

 　　桜エビのかき揚げ

⭐️ 木綿豆腐 ＋ ニンジンのラペ

⭐️ 菜花のお浸し

タラの芽は、いつもは天ぷらか酢味噌でいただきますが、肉巻きが思いのほか美味しかったのは、新発見♪