新茶

初夏の香りを運んで今年も届きました。
深蒸し煎茶の濃緑と甘く濃厚な味と旨み。
静岡に住む幸せを噛締めるひと時。。。

菊川の友達から深蒸し煎茶の新茶を送っていただくようになって3年。
毎年その年の新茶を一年分まとめ買いして、冷凍庫で保存しながら必要な分だけ出して使うようにしています。
こうしておけば一年中変わらない味を楽しめ、また熱湯で入れても渋みがなく濃緑もそのままというのがとっても嬉しい。